...ra.Echilibrul acido-bazic sanguin este asigurat prin intermediul unui sistem tampon plasmatic, reprezentat de bicarbonati-acid carbonic. Orice dezechilibru al sistemului tampon determina mecanisme fiziologice complexe pentru mentinerea parametrilor optimifunctionali depasirea acestor mecanisme are ca urmare instalarea unor stari patologice.Tulburarea echilibrului acido-bazic caracterizata prin cresterea ionilor de H fie ca urmare a producerii excesive de H, sau a eliminarii insuficiente de acizi, fie prin pierderea excesiva de baze, induce in organism o stare de acidoza.Tulburarea echilibrului acido-bazic caracterizata prin predominenta alcalinitatii ca urmare fie a retentiei de baze, consecutiva unui aport excesiv producerii excesive cu excretie relativ insuficienta, fie a unei pierderi exagerate de acizi, induce o stare de alcaloza.Urina, lichid organic produs de rinichi si excretat prin caile urinare, contine 95 apa si 5 compusi diversi substante organice uree, acid uric, creatinina minerale clorura de sodiu, fosfati alcalini, sulfati, carbonati . Ph-ul normal al urinei este de 5-6.Importanta fiziologica este de a asiguraeliminarea deseurilor metabolice si a substantelor straine medicamente, substante toxice,mentinerea unui echilibru intre apa sanguina si cea tisulara, precum si a presiunii osmotice si a echilibrului acido-bazicprevenirea acidozei prin eliminarea amoniacului metabolic si a alcalozei prin eliminarea bicarbonatilor.Prin aceste functii urina intervine alaturi de sange in pastrarea constanta a parametrilor fiziologici.Secretiile digestive sunt reprezentate prin saliva, secretia gastrica, secretia intestinala, secretia pancreatica exocrine, secretia biliara. Ph-ul secretiilor digestive este variat sucul gastric are un ph acid de 1, 5-3, 5 determinat de continutul in HCl normal 160 mmoll . Cresterea HCl peste valorile normale determina o stare de hiperaciditate sucul intestinal - ph. alcalin, ca urmare a continutului crescut in bicarbonatisucul pancreatic - ph neutru-alcalinbila ph alcalinSecretiile digestive participa la realizarea functiei de digestie, in urma careia alimentele sufera transformari in tubul digestive pana la stadiul de principii alimentare care pot fi asimilate la nivel celular.Sudoarea poate avea un ph acid sau alcalin, functie de regimul alimentar. Acizi extrinseci de tip medicamentos- acid acetil salicilic Aspirina efect antiinflamator- acid ascorbic Vitamina C- acid barbituric- somnifere- acid boric antiseptic- acid folic tratamentul anemiei Biermer- acid glutamic- asigura buna functionare a celulei nervoase si a celulei hepaticeSubstante de tip bazichidroxid de aluminiu- pansament gastricbicarbonatul de sodiu- neutralizeaza aciditatea gastricabicarbonatul de calciu- neutralizeaza aciditatea gastricasulfat de bariu- explorare radiologica a tubului digestiveIngestia accidentalavoluntara de acizibaze determina arsuri ale tubului digestivotraviri.Apa este mediul fundamental in care au loc toate reactiile biochimice si fenomenele fizico-chimice. Datorita structurii sale moleculare simetrice, in care fiecare atom de oxigen se afla in centrul unui tetraedru, apa are o serie de proprietati fizico-chimice propice vietiicapacitate calorica mare, capacitate care face ca apa sa-si pastreze timp indelungat temperatura constanta, utila proceselor metabolicecaldura specifica mare si aproape constanta intre 27 si 40Ccapacitate de disociere in ioni de hidrogen si hidroxil HOH ! H OH , proprietate prin care intervine in reactiile de oxireducere celulara precum si in reactiile de tamponare a mediuluirol structural si functional in procesele metabolice, la temperatura de 27-40C aflandu-se sub forma de trimer si tetramereste un excelent solvent pentru foarte multi compusi organici, deoarece prin polaritatea ei si prin legaturile de hidrogen asigura dizolvarea compusilor cu functii hidroxil, carboxil, carbonil si amine, fiind in acelasi timp capabila sa dizolve multe saruriajuta la disocierea electrolitilor slabi, constituenti ai mediului celular carboxilul si aminele sunt cei mai frecventi electroliti slabi din citoplasma.In celula apa se prezinta sub doua stari apa libera si apa de constitutie. Ionizarea apei libere inlesneste reactiile care au loc in materia vie.Prin hidroliza acida, alcalina sau enzimatica a proteinelor se pun in libertate aminoacizii care au participat la structura moleculei prteice respective.Aminoacizii sunt sbstante cristaline, albe, majoritatea lor fiind solubile in apa. Cei amiinsolubili aminoacizi la un pH neutru sunt cisteina si tirozina ambii se dizolva insa in mediu acid sau alcalin.Pot forma saruri complexe cu o serie de ioni, printre care cupru, nichel, cadmiu. Aceste saruri sunt colorate si pot servi la diverse reactii de recunoastere.Aminoacizii intra in componenta proteinelor au o functie acida prin gruparea COOH si una alcalina prin gruparea NH2. BibliografieBiochimie medicala S. Capalna a D. Tanasescu a E. TrutiaFiziopatologie R. BarbuBiochimie dinamica - S. CapalnaBiochimie generala F. Dumitru a S. Mager a A. TurcuIon TeodorClasa a X-a D V!a6mHsHCJ aJ ,-.asF aahhaaaaFaaaaaaaaaaaaa!Vaà3Ks!sii iiiiiiiàà aaaa
aaaaaaahhaaaaFaa9lnprtvxz D iiiiii...
Download