...nala, cu frunzele persistente, pieloase care contin cofeina, teobramina, tanin etc. , Cu proprietati tonifiante, excitante, digestive si diuretice, cu flori albe placut mirositoare. Tot ceai se numeste produsul rezultat din frunzele uscate fermentate arbustului de ceai, folosit pentru prepararea unei bauturi cu efect excitant, care a fost introdus in Europa in a doua jumatatea sec. XVII. Incontestabil, ceaiul este astazi cea mai populara bautura de pe glob. Dar cine dintre milioanele de consumatori de ceai de pe glob cunoaste ca acesta este meretul a doi oameni Tomas Lipton din Glazgo si Tomass Sallivan din Ne York Tomas LiptonIn luna mai 1850 , in familia Lipton mici comercianti stabiliti in Glazgo, s-a nascut cel de al cincilea copil. .De la cinci ani baiatul a inceput sa invete sireclicurile comertului, petrecind cea mai mare parte a timpului in mica bacanie care apartinea familiei . Tom, insa, nu parea deloc incintat de persperctiva vietii la tejghea. La acea vreme, din Glazgo, plecau zilnic corabii spre America si in 1865, la virsta de 15 ani Tomas Lipton s-a alaturat miilor de emigrati. Experienta AmericanaIn primii trei ani, Tomas a colindat vestul Americii in cautarea lucrului Pentru a supravetui, se apuca de orice a crescut orez in Carolina de Sud, a invirtit foi de tutun in Virginia. Soarta lui, insa, era sa devina comerciant in 1868. El se angajeaza la unul dintre magazinele universale din Ne York. Afacerile cu ceaiIn 1890 Tomas Lipton incepe afacerile cu ceai . Timpul pentru start a fost ales nu intimplator cafeaua, unica bautura concurenra a ceaiului, era deficitara din cauza raspindirii Ceylon a unei boli a frunzei de cafea. Preturile pentru pamint au cazut, si Tom, mintind concurentii ca pleaca in Australia ca sa deschida alte magazine, s-a deplasat in taina in Ceylon, unde a cumparat 5 plantatii de ceai cu o suprafata totala de 5500 ari. Lipton a cucerit piata conform tuturor regulilor artei militare. El a prefacut plantatiile sale in adevarate poligoane unde testa inovatiile tehnice a acelei perioade, urmarind un scop clar ceaiul trebuia sa aiba un pret accesibil, dar sa fie in acelasi timp calitativ. ,, De pe plantatii direct in ceasca era sloganul publicitar lipit de Lipton pe autobuze si in trenuri. A inceput sa vinda ceaiul ambalt in pachete de carton. i nici aici nu a dat gres ceaiul sau, ambalat cu grija in cutii, a devenit un simbol al epocii. Lipton facea partedin cultura de masa a celor timpuri era eroul caricaturilor, epigramelor si al pieselor music holl. O mare admiratoare a ceaiului ,,Lipton a devenit regina Victoria ea a decis ca, pentru aportul in ,, formarea modului de viata englez , Tomas Lipton merita titlul de sir.In 1897, Lipton a fost initiat in cavaleri. Dar pentru ca ceaiul sa devina accesibil nu numai ca pret, era nevoie de un mic pas, pe care l-a facut la inceputul sec.XX americanul Tomass Sallivan.Tomass Sallivan autorul ceaiului in pliculet Primul pliculet cu ceai a fost din matase si a fost cusut manula de un tinar comerciant ne yorkez, Tom Sallivan. El distribuia ceai restaurantelor din Ne York si-si dorea foarte mult sa se imbogateasca. Presupunind ca, vinzind ceai ambalat in pachetele, poti cistiga mai multi bani, in 1904 le propune clientilor sai pliculete de matase. A nimerit in tinta restauranrelor le-a placut ideia. Frunzele de ceai faceau atita gunoi la bucatarie! Noua ideie s-s raspindit ca fulgerul. In restaurante, cafenelesi ceainariile din Ne York au inceput sa fiarba ceaiul in pliculete de tifon erau mai ieftin. In1914 ceaiul in pachetele a fost apreciat si in Europa pentru soldatii primului razboi mondial acesta s-a dovedit a fi util. i pachetelul de ceai si-a inceput marsul glorios prin lume.Pregatirea celei mai bune infuzii de ceai Infuzia de ceai va fi mai tare, daca la ceaiul uscat se va adauga o bucatica de zahar.Infuzia de ceai nu se va da in nici un caz in clocot astfel ar dispare gustul si aroma ceaiului.Infuzia de ceai se va prepara in ceainic de portelan sau faianta, care se va opari in prealabil, apoi se va pune una doua lingurite de ceai uscat, se va turna deasupra ucrop 13 din volumul ceainicului , se va acoperi cu un servetel si peste 5 7 min se va turna apa clocotita pina se va umple ceainicul. Pentru a pregati un ceai aromat, s...
Download