...eitet und vermarktet erden u.a. Fairer Handel mit Enticklungslndern. as ist noch besonders an V. Vielfach erden im Zusammenhang mit der Ernhrung ausschlielich gesundheitliche Aspekte bercksichtigt und diese voriegend analytisch betrachtet, d.h. hinsichtlich des Nhrstoffgehalts. kologische und soziale Aspekte bleiben dabei unbercksichtigt. Die bestehenden Vernetzungen innerhalb des Ernhrungssystems erfordern jedoch, negative Rck- und Nebenirkungen des jeeiligen Handelns auf das Gesamtsystem oder dessen Teilbereiche zu erkennen und zu vermeiden - bz. positive Effekte zu frdern. Auch hier greift die Vollerternhrung.Aber nicht nur so ist V. einsetzbar. Sie hilft beim Heilen vieler Krankheiten oder zumindest beim Hemmen der Symptome. Auch gegen Krebs hilft sie. Dies geht auf die Tatsache zurck, dass 35 aller Krebsflle durch falsche Ernhrung entstehen.Andere Krankheiten erden bekmpft, da durch die V. dem Krper sog. Radikalienfnger gegeben erden. Dies sind Vitamine oder Mineralien, die zur Strkung des Abehrsystems, Entgiftung, Entzndugshemmung und Genreperatur dienen.ie sollte die V. denn dann bitte genau aussehen Konkrete Empfehlungen fr die Lebensmittelausahl -Getreide und Getreideprodukte aus Vollkorn zu bevorzugen und Nicht-Vollkornprodukte, d.h. Produkte aus Auszugsmehlen oder nur teileise ausgemahlenen Mehlen, nur selten zu verenden-Gemse und Obst reichlich zu verzehren, einen groen Teil davon als unerhitzte Frischkost - Kartoffeln und Hlsenfrchte in den Speiseplan einzubeziehen - die Gesamtfettaufnahme einzuschrnken und qualitativ hochertige Fette und le zu verenden, z.B. kaltgeprete, nicht raffinierte Speisele, Butter oder ungehrtete Pflanzenmargarinen mit hohem Anteil an Kaltprel - Vorzugsmilch, pasteurisierte Vollmilch oder Milchprodukte ohne Zutaten zu bevorzugen - Fleisch, Fisch und Eier, enn berhaupt genscht, nur gelegentlich zu verenden - ungechlortes Trinkasser, kontrolliertes Quellasser, natrliches Mineralasser oder ungeste Kruter- und Frchtetees zum Durstlschen zu bevorzugen- Gerze und Kruter reichlich zur Geschmacksverfeinerung zu verenden, Salz dagegen sparsam einzusetzen als jodiertes Salz- zum Sen frisches, ses Obst, nicht rmegeschdigten Honig oder ungeschefeltes, eingeeichtes Trockenobst o.. jeeils nur in geringen Mengen und nicht in konzentrierter Form zu bevorzugen, dagegen isolierte Zucker und Sstoffe soie damit hergestellte Produkte zu meiden.Noch ein BSP fr V.Die Haysche TrennkostNach Hay beruhen bestimmte Krankheiten auf zei Ursachen 1. Der bersuerung des Organismus. Hay geht davon aus, da konzentrische beriegend Kohlenhydrate oder Eiei enthaltende Lebensmittel Surerckstnde im Krper hinterlassen. 2. Der verzgerten Verdauung durch die falsche gleichzeitige Aufnahme von Kohlenhydraten und Eiei, die zur Vergrung der Kohlenhydrate im Dnndarm fhrt. Nach Hay kann der Magen nicht gleichzeitig surebildende und basenbildende Lebensmittel verdauen. Als Beeis fr die Notendigkeit der Trennung von Kohlenhydraten und Eiei fhrt Hay die Hlsenfrchte an, die bedingt durch ihren hohen Eiei- und Kohlenhydratgehalt kein geeignetes Lebensmittel darstellen und desegen so scher verdaulich sind. Sein Ziel ist die Heilung vieler Krankheiten mit seiner Kost. Zur Ernhrung Die Kost soll aus 80 Basenbildnern Obst, Gemse, Salat, Milch, Butter, Joghurt und zu 20 aus Surebildnern Fleisch, Kse, Fisch, Kartoffeln, Vollkornbrot bestehen. Neutral verhalten sich Nsse, viele Gemse und Gerze. egen der verzgerten Verdauung durch die gleichzeitige Zufuhr von Eiei und Kohlenhydraten soll hier eine zeitliche Trennung erfolgen. Ernhrungsphysiologische Beertung Der Hauptort der Strkeverdauung liegt nicht, ie Hay behauptet, in der Mundhhle, sondern im Dnndarm. Daher kann es auch nicht, ie er vermutet, zu einer Grung der Mehle im Dnndarm kommen. Die Einteilung der Lebensmittel durch Hay und alb nach ihrem voriegenden Nhrstoff Kohlenhydrat oder Eiei ist unklar. So ird der Grnkohl als konzentrisches Kohlenhydrat bezeichnet, obohl er praktisch gleiche Anteile an Kohlenhydraten und Eiei aufeist. Quark zhlt zu den neutralen Lebensmitteln, obohl es einen hohen Eieianteil aufeist. Unverantortlich ist der Anspruch durch die Trennkost nahezu alle Krankheiten auch Krebs heilen zu knnen. Die Unvereinbarkeit von Kohlenhydrat- und Eieiverdauung besteht nicht. Sie ist auch nicht unnatrlich. Das einzige Lebensmittel, von dem man mit Sicherheit sagen kann, da es fr die menschliche Ernhrung vorgesehen orden ist die Muttermilch enthlt beides. re dies unnatrlich, htte die Natur schon lngst eine bessere Alternative gefunden. Die Trennung von Kohlenhydraten und Eiei verhindert die optimale Ergnzung von pflanzlichen und tierischen Eieitrgern. So ergeben gerade Kombinationen aus Milch und Eiern mit Kartoffeln und Getreide eine hohe biologische ertigkeit des Eieies. Die strenge Einhaltung der Trennkost-Regeln gestaltet sich schierig. So erden auch in den von Hay und alb mitgelieferten Rezepten Milch, Eier und Kartoffeln in Auflufen zusammen verarbeitet, soie urstbrote akzeptiert. Die meisten Menschen halten die strikte Trennung von Kohlenhydraten und Eiei nicht lange durch. In gemigter Form nach alb ist die Trennkost empfehlensert. Gnstige Anstze sind die Empfehlung, langsam zu essen und grndlich zu kauen voriegende Verendung naturbelassener Lebensmittel da basenreiche Lebensmittel bevorzugt erden, ist die Ernhrung beriegend vegetarisch orientiert der Fettanteil der Ernhrung ist niedrig, und die empfohlenen Fette sind hochertig beriegende Verendung natrlicher bz. naturbelassener Lebensmittel mit einem Mahlzeitenabstand von ca. 4 Std. nimmt man pro Tag ie auch von der Deutschen Gesellschaft fr Ernhrung empfohlen eta 4-5 Mahlzeiten ein. ...
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